精進イタリアンにインスピレーションをいただいた、昨日の我が家の食卓。
【ジャガイモのピューレ】
お寺でいただいたものは、お野菜の出汁と豆乳で出来ていました。
牛乳とコンソメで代用。
【香のもの（ピクルス）】
ズッキーニとラディッシュで代用。
オードブルの【フリット】
カボチャとタマネギのフライ&おからコロッケ。
【黒豆入りご飯】
黒米入りご飯
外食して美味しかったものは自宅で再現を試みます。
食べ物のことを考えるのが大好きな私です。
もみじ薬局ウェブサイトhttp://www.momiji-p.com/
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